行政書士
佐野 雅彦
[２．各種許可・届出サポート（飲食店・古物商・産廃など）]
行政書士が解説｜飲食店営業許可・古物商申請・産廃業許可の基礎知識と注意点
- 投稿：2025年08月13日
- 更新：2025年09月02日
この記事の監修者
目次
この記事はこんな方におすすめです
- カフェや飲食店をこれから始めたい方
- 中古品（工具・家電・ブランド品など）の販売を検討している方
- 工事やリサイクル事業で「産業廃棄物の許可が必要かも？」と不安な方
「自分のビジネスに許可が必要？」よくある悩み
- 「中古の電動ドリルを売るなら古物商許可が必要？」
- 「新品を仕入れて売るだけなら大丈夫？」
- 「飲食店を開くにはどんな許可が必要？」
- 「産廃業を始めるには許可がいる？」
🍃 実は、想像以上に許可や届出が必要なケースは多いんです。
「自分も対象かも…」と思った方へ。
許可が必要になる代表的なケース
飲食店営業許可
- 飲食店やカフェの開業には、保健所の営業許可が必須
- 深夜0時以降にお酒を出す場合は「深夜酒類提供飲食店届出」も必要
古物商許可
- 中古品（工具・家電・ブランド品など）の販売は古物営業法の対象
- 「未使用品」でも仕入れルート次第で古物に該当する場合あり
- フリマアプリ・ネットショップで継続的に販売する場合も要注意
産廃業（収集運搬業など）
- 工事で出た廃材や残材を運ぶには「産業廃棄物収集運搬業の許可」が必要
- 無許可で取引すると、罰則や取引停止のリスクあり
🍃 「どの許可が必要か分からない」という方へ
許可申請の流れ
- 申請先：営業所所在地を管轄する警察署（生活安全課）
- 必要書類
- 本籍入り住民票
- 破産していない証明書
- 過去5年分の略歴書（空白期間も必ず記載）
- 誓約書
- 管理者関係書類（必要な場合）
- 手数料：静岡県収入証紙 19,000円
👉 書類の準備や取得には時間がかかるため、早めに動くのが安心です。
よくある勘違いと落とし穴
- 「新品なら許可不要」 → 仕入れルート次第で古物扱いになる
- 「ネット販売は対象外」 → 継続的なら対象になる
- 「開業後に考えればいい」 → 無許可営業は処罰対象になることも
行政書士事務所ACTIONの支援事例
事例① 中古工具販売（古物商許可）
- 課題：新品は不要と誤解し申請を後回しに
- 支援：対象品を確認し、書類作成＋警察署相談をサポート
- 結果：開業日に許可取得。「最初から相談すればよかった」と安心
事例② 飲食店開業（G市・30代女性）
- 課題：深夜営業許可が必要と知らず準備がストップ
- 支援：警察署相談＋申請書作成を代行
- 結果：オープン前に許可取得。予定通り営業開始
事例③ 産廃業（収集運搬業の許可）
- 課題：工事残材の処理を自社で行いたいが要否が不明
- 支援：許可要否の確認＋必要書類を整備
- 結果：安全に業務開始。元請からの信頼を獲得
👉 「同じように悩んでいた人も解決できた」事例は、あなたの参考になるはずです。
なぜ今すぐ確認すべき？
- 許可の要否は法律解釈が絡み、自分で判断するのは危険
- 証明書や書類収集には時間がかかる
- 無許可営業は大きなリスクにつながる
飲食業・古物商・産廃業の許可は、初めての方には分かりづらい手続きです。
ですが、専門家が伴走すればスムーズに申請できます。
「自分も対象かな？」と感じた方は、今すぐご相談ください。
複雑そうに見える手続きも、私たちが丁寧にサポートします。
行政書士
佐野 雅彦
